Cherry Coffee

 

Ne-am inceput dimineata asta cu cate o cafea aromata. Eu am optat pentru menta, asa ca lui Cristi i-a ramas parfumul de cherry, alegere ce s-a dovedit potrivita fiecaruia dintre noi. Am facut multa spuma de lapte cu un aparat mic si dragut, de care am aflat pentru prima data acum vreo 3 ani, de la Alida. E un mixer special pentru spuma de lapte pe care il gasiti in Ikea, in Lidl uneori (eu l-am gasit pe vremea cand ii zicea Plus) ori in magazinele de electrocasnice. Problema e ca va trebuie un lapte foarte gras, rar la noi avand in vedere ca e vesnic diluat cu apa. Eu il mai combin cu pastile de lapte pt cafea ori putina frisca lichida, asa ca situatia poate fi salvata. Daca nu folositi acel aparat si aveti un espressor (eu am groaza de sunetul lui si de asta am rar curaj sa il folosesc), o spuma de lapte cu abur fierbine e alegerea perfecta.

 

Pentru Cherry Coffe asta va trebuie (la o ceasca mare):

30 ml Angelli Cherry
O ceasca de espresso ori cafea tare
4 linguri spuma de lapte

1. Pregatiti o cafea tare.
2. Prima data turnam lichiorul in ceasca.
3. Adaugam cafeaua fierbinte.
4. Pregatim spuma de lapte (musai lapte gras, foarte usor incalzit), apoi o adaugam frumos, cu o lingura deasupra cafelei. Si in sfarsit ai chef de o zi proaspata!

Ness cu menta si frisca

Daca tot am inceput antrenamentul cu pahare pline de culoare, uite o reteta :D!

Bautura asta este un frape mentolat, numai bun pentru zile calduroase de vara, pe post de cocktail racoritor intr-o dupa-amiaza in care mai aveti de munca. Daca in mod obisnuit nu beti cafeaua cu zahar, il puteti omite din reteta. Si asa, siropul e mai mult decat dulceag, insa in combinatie cu spuma de cafea, e ideal! Aromat si racoros!

Pt 2 pahare mari:

4 lingurite ness
2 lingurite zahar
150 ml apa rece
Frisca si un praf de ness pentru ornat
50 ml Le Sirop de Monin – Menthe Verte
Gheata, optional

1. In pahare inalte turnati cate 25 ml de sirop de menta verde (sau lichior de menta :)).
2. Intr-un blender, puneti nessul, zaharul (numai daca beti si cafeaua cu zahar de obicei) si apa rece. Acoperiti vasul si porniti-l pentru cateva secunde, maxim un minut. Veti obtine o spuma consistenta pe care apoi o veti distribui in cele 2 pahare inalte, peste sirop.
3. Decorati cu frisca multa si un praf de ness sau pudra de cacao. Un deliciu!